Weinbau

Das Weingut Čapka liegt Dorf Hrušky, das zum mährischen Weinbaugebiet Slovácko gehört.

Die Anfänge der Weinbautradition in der Familie Čapka gehen bis zum Ende des 18. Jahrhunderts zurück. Vor einigen Jahren übernahm der junge Winzer Martin Čapka schrittweise das Weingut von seinem Vater Karel und bildet damit die neunte Generation von Winzern in Folge.

WEINBERGE

Die Weinberge der Familie Čapka erstrecken sich über eine Fläche von etwa 5 ha, hauptsächlich im Dorf Josefov, in den einzigartigen Weinbaugebiet Kukvička. Neben den traditionellen weißen Traubensorten schneiden auch die roten Traubensorten, aus denen Qualitätsrotweine produziert werden können, in diesem Bereich gut ab.

Für die Bewirtschaftung der Weinberge werden moderne agrotechnische Methoden (spezielle Schnitte, Zapfenschnitt, Entspitzung, Traubenreduzierung) eingesetzt, dank deren es auch in ungünstigeren Jahren möglich ist, Prädikatsweine zu produzieren. Alle Weinberge sind teil der so gennanten "integrierten Weinproduktion der Tschechischen Republik", was in der Praxis eine geringere Anzahl chemischer Behandlungen in den Weinberge bedeutet.

WEINPRODUKTION

Im Bezug auf das Produktionsvolumen handelt es sich eher um ein kleineres Weingut, wodurch aber die Trauben und Wein mit größerer Sorgfalt behandelt werden können.

Die ständige Weiterentwicklung und neue Erkenntnisse in der Weinindustrie werden berücksichtigt und somit werden moderne Verfahren und Technologien wie die schonende cross flow filtration oder die kontrollierte Gärung von Wein aktiv eingesetzt.

Rotweine reifen in Eichenfässern, was ihnen einen vollen und langen Geschmack verleiht. Wenn Sie ein Liebhaber(eine Liebhaberin von Prädikatsweinen sind, die auf moderne Art und Weise aber immer noch mit Liebe hergestellt werden, sind Sie bei uns richtig.

Sortiment

In unserem Sortiment finden Sie Weine der folgenden Sorten: Grüner Silvaner, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot gris, Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon.

Die exklusive "Premium" -Linie unterscheidet sich von der Basislinie durch eine spezielle Flasche und Etikett. Dies sind limitierte Auflagen von Weiß- und Rotweinen, deren Herstellung mit einer längeren Reifung in Fässern und dann in Flaschen endet.

Im Jahr 2020 wurde das Sortiment um die Serie "du Soleil" erweitert. Dry ROSÉ und semi-dry SECCO sind in erster Linie für heiße Sommertage konzipiert, an denen Sie nur einen erfrischenden, leichten Wein benötigen, um zufrieden zu sein.

KONTAKTIERE UNS

Wenn wir nicht heben, produzieren wir Wein oder servieren Gäste. Bitte haben Sie etwas Geduld, wir werden uns bei Ihnen melden! Danke dir. 🙂

Martin Čapka
+420 773 272 229
martin.capka@vinocapka.cz


Kristýna Čapková
+420 602 410 084
obchod@vinocapka.cz


Geschäftsadresse

U Zbrojnice 344
691 56 Hrušky

Abrechnungsdaten

Martin Čapka
Prušánky 844
696 21 Prušánky
IČO: 05301769
DIČ: CZ9408020226