Weingut Čapka
Weingut Čapka

Herstellung von Wein

Was das Produktionsvolumen angeht, handelt es sich um ein eher kleineres Weingut. Dadurch können aber die Trauben und Weine mit großer Sorgfalt behandelt werden. Im Einklang mit der kontinuierlichen Entwicklung und den neuen Erkenntnissen in der Weinbranche werden die modernen Verfahren und Technologien eingesetzt, wie z. B. die schonende cross flow Filtration oder kontrollierte Gärung von Wein. Rotweine reifen jahrelang in Eichenfässern, was ihnen einen vollen und langen Geschmack verleiht

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