Vinařství Čapka sídlí v obci Hrušky, spadající do moravské vinařské podoblasti Slovácko.

Počátky vinařské tradice sahají v rodině Čapků až do konce 18. století. Mladý vinař Martin Čapka před několika lety postupně přebral vinařství po svém otci Karlovi a je tak již devátou vinařskou generací v řadě.

Z hlediska objemu produkce se jedná spíše o menší vinařství, o to více péče však může být věnováno hroznům i vínu.

V souladu s neustálým vývojem a novými poznatky ve vinařském oboru jsou aktivně využívány moderní postupy a technologie, jako je např. šetrná cross-flow filtrace nebo řízené kvašení vína. Červená vína zrají po dobu několika let v dubových sudech, čímž získávají plnou a dlouhou chuť.

Jste-li milovníky kvalitních přívlastkových vín vyráběných moderním způsobem, přitom však s láskou a citem, jste zde na správném místě.

V nabídce naleznete vína těchto odrůd: Sylvánské zelené, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay, Tramín červený, Rulandské šedé, Zweigeltrebe, Frankovka a Cabernet Sauvignon.

Od základní řady je speciální lahví i etiketou odlišena exkluzivní řada „Premium“. Jedná se o limitované edice bílých i červených vín, jejichž výroba je zakončena delším zráním v sudech a následně v lahvích.

V roce 2020 se sortiment rozrostl o řadu "du Soleil". Suché ROSÉ i polosuché SECCO jsou určeny především pro horké letní dny, kdy osvěžující, lehké víno je vším, co potřebujete ke spokojenosti.